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チョコフォンデュ
６階２月行事でチョコフォンデュを楽しいんでいただきました。
チョコフォンデュは、溶かしたチョコレートにフルーツやお菓子をディップして楽しむデザートです。
皆さん作っている時からニコニコと笑顔があふれていますね。
基本的な概要
チョコフォンデュは、土鍋や小鍋、専用のフォンデュ機械でチョコレートを溶かし、串やフォークに刺したマシュマロ、果物、パンなどの食材に絡めて食べるデザートです。チーズフォンデュのような形式で、家庭でも手軽に楽しめます。近年では、チョコレートを噴水のように流す「チョコレートファウンテン」としてイベントや結婚式でも提供されることがあります。
作り方のポイント
基本的な材料はチョコレートと生クリームだけで、好みの具材を用意します。チョコレートは湯せんや電子レンジで40〜45℃程度に溶かし、生クリームは60〜70℃に温めて混ぜると、滑らかでツヤのあるチョコレートソースが作れます。温度管理が重要で、高すぎると分離し、低すぎるとうまく乳化しません。チョコレートの種類によって味わいも変わり、ミルクチョコはまろやかで子ども向け、スイートはほどよい甘さ、ビターは大人向けのコク深い仕上がりになります。
おすすめの具材
定番の具材には、いちごやバナナ、マシュマロ、ビスケット、バゲットなどがあります。マシュマロは軽く炙ってからディップすると香ばしさが加わり、バナナは切った断面にレモン汁をかけると変色を防げます。その他、チョコレートと相性の良いお菓子やパン、変わり種として野菜やおつまみを使うことも可能です。
（インターネットより引用）
いちごにチョコをちょこっと付けました(笑)
こんなに食べてもいいの
2026 節分
2月3日 4階行事で節分にともない、鬼退治を行いました。
鬼をめがけてお手玉を投げつけて、邪気を払いのけました。これで、皆さんも健康に一年が過ごせると思います。
行事の後には、厨房職員の手作り和菓子を美味しくいただきました。
鬼はそと
福はうち
「それ、鬼さん倒れろ・・・ 」 もっと強く投げないと鬼は退治できませんよ。
いい感じに傾きましたね。あと少しです。
投げているフォームがきれいですね。
鬼と仲良く記念撮影 和解したのかな
厨房職員の手作り和菓子です。 とてもかわいい表情の鬼ですね。
えへへ こんなかわいいの食べてもいいの。
